Sinds 2011 is Ester Cardinaal werkzaam in het Radboud Universitair Medisch Centrum. Sinds 2019 is zij daar verantwoordelijk voor de bedrijfsvoering van de afdelingen Operatiekamers en Anesthesiologie, Pijn en Palliatieve Geneeskunde. Zij heeft daarvoor diverse managementfuncties bekleed waaronder die van Hoofd Juridische Zaken bij Agis zorgverzekeringen.