De Afdeling strafrecht van het gerechtshof Den Haag behandelt strafzaken in hoger beroep. De zaken worden aangedragen door een advocaat-generaal van het Ressortsparket Den Haag (onderdeel van het Openbaar Ministerie). Verdachten worden verdedigd door een advocaat. De uitspraak is altijd 14 dagen na de laatste zitting. Dit is een wettelijke termijn.

De afdeling is onderverdeeld in drie teams.

De juridische ondersteuning van de afdeling wordt gevormd door secretarissen en stafjuristen met sectorbrede taken.

De teams in de afdeling strafrecht formeren kamers voor de behandeling van zaken. De meervoudige kamers behandelen strafzaken die al eerder door een arrondissementsrechtbank zijn behandeld en waarbij de verdachte dan wel de Officier van Justitie of beiden in hoger beroep is (zijn) gegaan. Bij het gerechtshof Den Haag gaat het hierbij om de arrondissementen Den Haag en Rotterdam.

De afdeling behandelt ook bijzondere zaken zoals beklagzaken (de zogenaamde artikel 12 strafvorderingsprocedure). Dit zijn zaken waarin een klacht van een belanghebbende behandeld wordt nadat een Officier van Justitie besloten heeft om niet tot vervolging over te gaan en de belanghebbende het daar niet mee eens is.

Kleinere en eenvoudigere zaken worden behandeld door één raadsheer (de zogenoemde enkelvoudige kamer). Deze zaken betreffen bijvoorbeeld het rijden onder invloed dan wel het weigeren van een blaastest of bloedonderzoek.